购买国外云主机后，您可以使用以下几种方法来评估其性能：

1. 网络速度测试：使用Speedtest.net或Fast.com等工具测试主机的网络下载和上传速度。这可以帮助您评估主机的网络连接质量。

2. 延迟测试：使用Ping或Traceroute等工具测试主机与您所在地网络之间的延迟。较低的延迟表示更快的响应时间。

3. 带宽测试：使用iPerf或NTttcp等工具测试主机的带宽。这可以帮助您确定主机的网络吞吐量。

4. CPU和内存测试：使用Sysbench或Prime95等工具测试主机的CPU和内存性能。这可以帮助您评估主机的计算能力。

5. 硬盘性能测试：使用CrystalDiskMark或HD Tune等工具测试主机的硬盘性能。这可以帮助您评估主机的存储能力和读写速度。

6. 服务器负载测试：使用Apache Bench或JMeter等工具模拟多个并发用户对主机进行访问，以测试主机在高负载情况下的性能表现。

需要注意的是，测试结果可能会受到多种因素的影响，包括网络状况、服务器负载和其他用户的活动等。因此，在评估性能时应综合考虑多个因素，并进行多次测试以获得更准确的结果。